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            商用廚房設備的選購注意事項

            高端大氣上檔次的廚房除了裝修、通風等基本設施,當然還少不了廚房設備,商用廚房設備選購時需要考慮哪些方面呢?

            下面給您總結幾點:

            1.廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等,可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。

            2.廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電.設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求,所以為了后期能長期合理使用,在選購時需要足夠專業的廠家進行配置,在品質方面需要多加注意,切不可為了貪圖一時便宜,為后期灶具故障埋下伏筆。

            3.廚房設備使用便利

            餐廳員工活動性大,廚房的員工文化程度參差不齊,所以盡可能選擇使用較便利的廚房設備,不需要什么特定知識和技術便可以使用并輕易修理的。

            4.節能效果好能量消耗量低

            因為國家對排放等調控力度越來越大,節能性已經成為一種主流,節能性好的廚房設備,熱效率高、能源利用率高,使得能量消耗量低。

            5.為自動化控制留有余地

            在現代餐廳中,計算機控制勢在必行,所以在購置廚房設備時,應考慮到是否配有計算機控制接口,以避免日后設備控制中的麻煩。

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            浙江泳藍廚具科技有限公司,
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